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便利店+生鲜：零售行业新的增长

发布：青岛达内
来源：互联网
时间：2018-03-16 14:10

中新网2月7日电近日,苏宁小店在上海、天津、深圳、成都、武汉等17个城市的30家门店同开.不久前,苏鲜生精品超市在北京、南京、成都三地同时开业,也迈开了全国扩张的步伐.消费者结伴到苏宁小店、苏鲜生排起长龙、逛店购物的场景在各地上演.

这一切都是苏宁易购新确立的四大事业群模块之--快消事业群的"杰作".那么,苏宁小店、苏鲜生的火爆以及苏宁易购快消事业群"火力全开"、快速扩张背后,深因何在?

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    火爆的苏宁小店
    便利店+生鲜:零售行业新的增长极
    据中国连锁经营协会去年发布的《2017中国便利店发展报告》显示,中国平均53076人拥有一家便利店,远低于平均美国2133人一家以及日本平均2400人一家的水平,便利店市场处于极度不饱和状态,全国性布局也尚未出现.而1月份商务部发布的2017年第四季度《中国便利店景气指数报告》显示,2017年第四季度便利店行业总体景气指数为71.28,环比第三季度上升2.03.而数据显示整个2017年全年,全国便利店季度景气指数始终保持在较高水平.
    苏宁小店一角
    另一方面,生鲜消费正日益成为新一代消费者新的需求点.据《2017中国食品生鲜数字消费者洞察报告》披露,在食品生鲜消费方面,新兴群体更加关注产品品质、品类的丰富度、服务的便捷性,而且对食品生鲜的消费也呈现出高频次倾向.
    因此,无论是便利店还是生鲜消费,市场前景都无限广阔.
    模式先行:智慧零售优势尽显
    苏宁小店虽然定位于便利店,但和传统便利店主打快消品不同的是,苏宁小店同时以生鲜切入,线上线下同步占领消费者心智.线上拥有日常便利性商品为主的一小时送达、生鲜产品为主的生鲜预定、苏宁易购的精选商品,而线下销售生鲜占比约30%.依托苏宁的自建物流体系,苏宁小店可做到2公里范围内1小时急速配送.
    而对于苏鲜生而言, 生鲜更成为其"杀手锏".在供应链方面,苏宁生鲜拥有100多个海外直采基地,买手团队遍布全球147个国家和地区,覆盖果蔬、海鲜水产等众多品类.在物流仓储方面,苏宁凭借其冷链物流体系,超过80%的订单能在24小时内送达.另外,用户通过线上下单,苏鲜生可实现周围3公里范围内半小时配送.据悉,2018年苏宁还计划新建8个冷链仓,配送服务能力将更加强大.
    另外,便利店和生鲜超市都需要在全国快速布局,建立起规模化的先发优势.对苏宁而言,前有去年12月19日和国内外300家顶尖地产商联手开启的智慧零售大开发战略,近期又95亿入股万达商业,这一系列战略布局都给苏宁小店、苏鲜生在全国快速复制和扩张提供了竞争对手难以匹敌的空间和资源.
    背后操盘者:"久经沙场"的零售"老司机"
    在苏宁易购之前的事业群调整中,下辖超市、母婴以及苏宁小店等业务的大快消事业群由原苏宁易购华北区执行总裁卞农分管.苏宁小店和苏鲜生的快速扩张和备受追捧都和背后的这位"新官"息息相关.
    苏鲜生供应的澳洲龙虾
    据悉,卞农1998进入苏宁,是经历和见证苏宁创业、快速扩张以及转型时代的一员"老将".在履新快消事业群之前,卞农曾先后在浙江、南京、北京等几大核心战略市场担任总经理,在竞争激烈的一线市场摸爬滚打多年.因此,不管是业务拓展、管理,还是在市场判断和消费需求把握上,卞农都拥有着丰富的经验,也有着清晰明确的战略眼光.
    此前,卞农曾表示"未来将重点发力生鲜业务".同时,他也认为,生鲜市场是大快消领域竞争的关键,核心在"供应链+仓储物流".而在全国的快速复制上,卞农提出"谁更快的将小店开进社区,谁就掌握了社区场景消费的入口."2018年,1500家苏宁小店、5万个无人货架、50家苏鲜生精品超市充分彰显了卞农的雄心.

另外,和苏宁传统优势领域家电3C市场不同的是,苏宁小店、苏鲜生背后的便利店和生鲜市场是苏宁初涉的"新领域".在2018年这个苏宁智慧零售大开发的开局之年,被委以重任的卞农显然被赋予了重要的使命.

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